Artisanales, torsadées à la main

Flûtes Cuendet

Nous cultivons l’esprit local avec une recette originale de plus de 30 ans !

Les Flûtes Cuendet viennent de fêter leurs 30 ans. C’est en effet, en 1984, qu’elles sont nées, dans la Boulangerie Cuendet, à Nyon.

Depuis, nous avons toujours respecté leur recette, au beurre, et leur procédé de fabrication artisanal, qui leur assurent cette saveur et ce croustillant, qui vous réjouissent à chaque fois.

Après avoir conquis la région Nyonnaise, elles se sont fait connaître, petit à petit, dans tout le canton de Vaud, avant d’être en vente à Genève, en Valais, à Fribourg et Neuchâtel. Elles sont aujourd’hui appréciées dans toute la Suisse Romande.

A l’heure de l’apéro, ou lors d’un petit creux, vous les savourerez avec plaisir et elles seront fières d’entendre dire une fois de plus : « Ah ! Ce sont quand même les meilleures… »

Artisanales, torsadées à la main.
Sans huile de palme

A l’apéritif c’est toujours la même histoire: que proposer à grignoter sans couper l’envie de manger auxinvités? Une question d’autant plus importante toutes l’année où les bonnes tables se succèdent entre amis, entre collègues et en famille.

C’est là qu’intervient toute la délicatesse des flûtes Cuendet. «Depuis trente ans, elles sont réalisées de manière artisanale. Elles sont torsadées et même emballées à la main» explique Mariska Cuendet, gérante de la marque. Mais ce n’est pas la seule raison qui fait le succès de ces bâtonnets reconnaissables au premier coup d’œil. «Dans la recette il n’y à aucun agent conservateur et pas d’huile de palme bien sûr.

C’est important de le rappeler, car les consommateurs sont de plus en plus soucieux de la composition des produits qu’ils achètent. Et c’est normal.»

Le bouche à oreille

Des ingrédients issus de producteurs locaux, une attention particulière à respecter la tradition artisanale, des échanges avec les clients grâce aux dégustations dans les magasins: les flûtes Cuendet, ce sont 80 000 paquets de 200 grammes produits chaque année. Une réussite que Mariska Cuendet dédie aussi aux dégustatrices qui sillonnent les magasins. «Je tiens à les remercier, car ce n’est pas toujours facile et elles donnent beaucoup pour que notre produit soit connu et reconnu. Je sais de quoi je parle, car je réalise moi-même des dégustations dans les magasins. D’autant que c’est le bouche à oreille qui fait le succès d’un produit. Pour ça, il faut le faire goûter, échanger, expliquer son ancrage local.» À la question de savoir pourquoi les flûtes au sel Cuendet ne se lancent pas dans des déclinaisons de goûts comme le font certains biscuits apéritifs, Mariska est claire: «Nous ne sommes pas un produit industriel! Et nous éparpiller ne serait pas qualitatif. Nous préférons fabriquer une seule sorte de flûtes, mais avec une valeur ajoutée gustative que l’on ne trouve nulle pas ailleurs.»